Biscuits de Noël rapides
Un biscuit croustillant, parfait pour la période des fêtes. Une recette facile à réaliser même avec les enfants. Ces biscuits de Noël sont parfaits natures ou décorés.
J’adore cette recette! Elle est tellement simple à réaliser, je peux la faire en quelques minutes et hop, je mets la pâte au frigo et je la sors quand j’ai besoin.
Le goût beurré et vanillé vous laissera sans voix! Testez les, vous ne serez pas déçus.
Mon materiel :
Mon Kitchenaid est mon meilleur allié pour cette recette, je dépose les ingrédients et c’est comme de la magie, la pâte prend forme.
J’utilise l’attachement feuille / Le batteur plat et cela fonctionne parfaitement!
Comment utiliser ces BISCUITS :
- Vous pouvez les laisser nature, grâce à la vanille ils sont délicieux
- Vous pouvez les décorer avec un glaçage facile
- Vous pouvez les tremper dans du chocolat fondu (blanc ou noir)
La pâte :
Il ne vous faut que quelques ingrédients pour que cette pâte soit un succès.
La pâte doit être mise au frais pour que le beurre ne réchauffe pas.
Cette pâte produit une trentaine de cookies, donc je la divise en deux pour l’étaler, et ensuite
Le Secret :
Le secret est de réfrigérer la pâte avant de l’étaler.
Si je suis dans l’urgence, je mets la pâte au congélateur quelques minutes (10 environ) et cela suffit.
C’est pourquoi ces biscuits sont si rapides à faire.
Il ne faut pas trop travailler la pâte à la main, car vous risquez de chauffer le beurre et donc la pâte.
Glaçage & Congélation:
Ces biscuits de Noël faciles sont parfaits à utiliser pour les fêtes. Vous pouvez réaliser un glaçage facile et les congeler jusqu’à 3 mois après la cuisson.
Le conseil cuisine est d’en avoir au congélateur et d’en sortir quelques uns quand vous en sentez l’envie!
Lorsque les bords des biscuits sont dorés, la cuisson est terminée !
EMPORTES-PIÈCES :
Vous pouvez adapter les emportes pièces selon les saisons!
Ici nous utilisons des emportes pièce HARRY POTTER, mais voici quelques idées :
Je vous laisse découvrir la recette de ces biscuits de Noël rapides et délicieux!
Biscuits de Noël faciles
Equipment
- 1 Robot patissier KITCHENAID
Ingrédients
- 280 g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 170 g de beurre mou (j'utilise du beurre salé)
- 150 g de sucre blanc
- 1 oeuf (température ambiante)
- 2 cc d'arôme vanille
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Mettez de coté
- Fixez un batteur plat sur le votre robot patissier multifonction
- Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. (2 min environ)
- Ajoutez l'oeuf, la vanille et battez pendant 1 minute.
- Ajoutez vos ingrédients secs (farine etc) au bol de votre robot patissier et mélangez le tout. Si la pâte semble trop humide, ajoutez une cuillère à café de farine. Votre pâte ressemble à la photo jointe
- Sortez votre pâte du robot, étalez là sur une surface fariné pour en former une boule et placez la ensuite au frigo 1 à 2 heures . Si vous ne souhaitez pas utiliser la pâte au frigo, vous pouvez la garder jusqu'à 2 jours au frigo!
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Etalez la pâte avec un rouleau sur une surface farinée et découpez des formes à l'emporte pièce
- Les disposer sur une plaque garnie de papier cuisson
- Enfournez 9 à 12 min
